Чтобы вывести и обработать индивидуальные, "свои", скидки для каждого товара в корзине Битрикс, нужно воспользоваться Правилами работы с корзиной.
К примеру, в корзине, в зависимости от общего количества товара, к ним должна применяться скидка. И для каждого товара - своя. В первую очередь, надо создать свойство для инфоблока Каталог. Обычное свойство типа "Строка" или "Число", в котором для каждого товара вписать нужное значение: 10, 15, 20, 25 и т. д. И в зависимости от данного значения устанавливать соответствующую скидку (как показано на рисунке) в Правилах работы с корзиной:
В первом условии мы конктретизируем скидку, чтобы установить ее индивидуально для каждого товара. А во втором - указываем, когда их применять (в том случае, если товаров равно или более 7)
И тогда в корзине это будет отображаться подобным образом: